Abra Cultural: fusión de gastronomía italiana y arte, «una experiencia para todos los sentidos» en el corazón de CABA
En el interior de un histórico inmueble emplazado en calle Hipólito Yrigoyen 840, en el corazón de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se puso en marcha Abra Cultural, un multiespacio que combina gastronomía italiana y propuestas artísticas. Se trata de “una experiencia para todos los sentidos”, con sabores de la cocina mediterránea y sectores orientados a muestras de artes plásticas, biblioteca, patio seco y salas para reuniones.
El lugar elegido y rediseñado -con un total de 1.400 m²- se presenta como ideal para la fusión de arte y gastronomía, con una imponente arquitectura, enmarcada por el edificio Art Deco que lo contiene. Se conservaron los muros enladrillados, que datan de la década de 1920 y se le incorporó mobiliario moderno. En esa línea, también se resguardaron escaleras más contemporáneas, de la época en que allí funcionaba un banco. El lugar cuenta con un imponente horno traído de Nápoles para hornear en menos de un minuto sus deliciosas pizzas.
Un árbol de olivo en crecimiento decora el patio seco por donde se emana el calor del horno. A continuación se ubican unos boxes privados para mantener cenas o reuniones privadas, todo con paredes vidriadas.
Al fondo del entrepiso se halla una amplia galería de arte, cuya curadora es Sarita del Piano, responsable de armar las diferentes exposiciones. Pegada a la galería se ubica una calma biblioteca, donde se encuentran libros, fotos y vinilos para disfrutar durante la visita al lugar. En el subsuelo está montado un auditorio para 270 personas, con camarines y baños inclusivos, y luces y sonido de última generación.
“Pastelería de elaboración propia, destacándose la sutilmente deliciosa sfogliatella y los crujientes cannoli de pistacho que se pueden acompañar con café de especialidad; pasando por las infaltables pastas, las pizzas napoletanas reconocidas por la APN (Associazione Pizzaioli Napoletani) y elaboradas a la vista en un horno Grimaldi especialmente traído de Italia, que destaca por su belleza y se roba todas las miradas, junto al trabajo de los expertos pizzaiolos italianos que hacen frente a nuestros ojos, unas pizzas increíbles en minutos”, se resalta como los puntos altos del elegante menú, que cuenta con cafetería de especialidad, coctelería y degustación de postres.
Abra Cultural llega como una luz luego de la irrupción de la pandemia, con la idea de replicar “lo que armaron nuestros abuelos cuando llegaron a estas tierras para enraizar su cultura: fundaban una sociedad de fomento o sociedades de socorro mutuo, lo que hoy llamamos espacio cultural”, cuenta Daniel de Abrantes, dueño del emprendimiento en el que trabaja junto a su socio y amigo arquitecto Guillermo Mansini.
En honor a este concepto es que colgaron la imponente raíz de un árbol Teca gigante traída de Tailandia, que pesa 400 kilos y mide dos metros y medio de diámetro. “Nos pareció que podía ser nuestro logo y emblema dado que este es un lugar que busca enraizarse en Buenos Aires”, deslizaron.
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